La directora de Salud, doctora Lorena Thea, informó ayer sobre la confirmación de dos casos positivos de triquinosis vinculados al consumo de una elaboración casera en Carlos Beguerie.

Ambos pacientes comenzaron el tratamiento en forma inmediata y se encuentran evolucionando de manera favorable. Además, las personas que compartieron la misma producción ya fueron identificadas, se encuentran bajo seguimiento y a la espera de los resultados de laboratorio.

Desde el área de Salud remarcaron que la situación está controlada y que se trabaja de manera conjunta con Bromatología y Senasa, que ya inspeccionaron el lugar de faena y realizan controles preventivos sobre los animales. Según se indicó, el cerdo involucrado habría sido traído desde otro punto, por lo que se refuerzan las medidas de control para evitar nuevos riesgos.

Finalmente, se recordó a la comunidad que el análisis de triquinosis puede realizarse semanalmente en el laboratorio de Bromatología, ubicado en la terminal, lo que permite garantizar la seguridad de la carne destinada al consumo familiar.

Fuente: Roque Pérez Hoy